Сезонна трапеза и лекота след храна за цялото семейство
Открийте как местните сезонни продукти трансформират вашата маса в източник на енергия и лекота. Простите рецепти и съветите на нашите диетолози ще направят всяка трапеза приятна за цялото семейство.
Пролетни рецепти с местни продукти
Всеки сезон носи свои съкровища. Откривайте как да приготвите вкусни и хранителни ястия с продукти, които са в пик на своята свежест точно сега.
Салата с пролетни зеленчуци
Свежа комбинация от щавел, спанак и млади картофи. Идеална като гарнир или лека трапеза за пролетния обед.
Прочетете рецептата →
Топла зеленчукова супа
Хранителна и легка супа, приготвена с моркови, целина и свежо магданоз. Перфектна за хладна пролетна вечер.
Прочетете рецептата →
Печена риба със зеленчуци
Морска риба запечена с пролетни зеленчуци и лимонов сок. Богата на омега-3 мастни киселини и витамини.
Прочетете рецептата →Защо да избереш сезонната храна
Сезонните продукти не са само по-вкусни — те са по-хранителни, по-екологични и повече подпомагат локалната икономика.
Максимална хранителна стойност
Когда продуктите са в сезон, те достигат своя пик на витамини и минерали. Естественото им узряване ги прави по-полезни и по-вкусни, без добавяне на консерванти.
Екологична отговорност
Сезонните продукти изискват по-малко енергия за производство и транспортиране. Избирайки ги, подпомагаш устойчивото развитие на планетата.
Лекота след храна
Местните сезонни храни са адаптирани към климата и потребностите на организма ни в различни периоди от годината. Те помагат за по-добра усвояемост и енергия.
По-добра цена
Продуктите в сезон са по-достъпни и евтини, тъй като предлагането е голямо. Можеш да подобриш качеството на всички семейни трапези без преразходване.
Мнения на щастливите семейства
Членове на нашата редакционна общност споделят как сезонната храна и съветите на нашите диетолози трансформираха техните трапезни навици.
"Откак начнахме да следваме сезонния календар, всяка трапеза в нашата семейна маса стана светлина. Децата ядат повече зеленчуци, а аз вече нямам тежест в стомаха след обядното хранене. Съветите на диетолозите ни помогнаха да разберем как да комбинираме правилно местните продукти."
Мария Петрова
Saint-Tropez
"Като работещ баща на двама деца, хронометрирам всеки миг на седмицата. Рецептите тук са бързи и достъпни — могу да приготвя здравословна вечеря в 25 минути. Семейството ми е по-енергично, нямаме по-толкова захаро-зависимост."
Николай Иванов
София
"С възрастта мълчанието си признавам — чувствам разлика когда ядам сезонни храни. Усвояемостта е по-добра, нямам вздутие, спя по-спокойно. Редакционният календар на храната на Powerpeak40plus е станал моят верен помощник за поддържане на енергия."
Елена Василева
Пловдив
Лекота след ядене — советите на нашите диетолози
Често се чувстваме тежи и разбивани след трапеза. Това обикновено е знак, че комбинираме храни неправилно или избираме неподходящи продукти за нашия организъм и времето от годината.
Нашите диетолози са подготвили практични съветы как да комбинираш сезонните продукти, как да доза правилно храната и как да организираш своя дневно меню, за да почувстваш облекчение и енергия.
Всеки съвет е базиран на човешката физиология и местното земеделско богатство. Намерил ще намериш отговори за вздутие, запек, газове и като цяло за самочувствието си след трапеза.
Преглеждай всички съветы
четирите сезона на храната
Всеки сезон предлага свои уникални продукти и възможности. Открий какво расте в France точно сега и как да го използваш на максимум.
Пролет
Щавел, спанак, млади картофи, пролетни лучки, първо зеле и местни зеленчуци, които готвят организма за топлото.
Пролетни рецепти →Лято
домати, краставици, пипер, патладжан, касапска готвара, плодове — храни с високо съдържание на вода и охлаждащ ефект.
Летни рецепти →Есен
Морков, тиква, целина, празен, орехи, ябълки — храни, които укрепват имунитета преди студа и хранят всички органи.
Есенни рецепти →зима
Корнеплоди, варени плодове, сушени гъби, консервирани продукти, варено месо — затоплящи и насищащи храни за студа.
Зимни рецепти →Често задавани въпроси
Намери отговори на твоите въпроси за сезонната храна, лекотата след ядене и организирането на семейното меню.
На нашия сайт ще намериш редакционния сезонен календар, който показва точно кои продукти растат в France в различни периоди от годината. Можеш також да посетиш местния фермерски пазар в твоя град — там наложение на стоите на земеделците винаги са свежи сезонни продукти. ако видиш продукт през целата година в хипермаркета, вероятно той е пътешествал дълго или е отглеждан в оранжерия под искусствено осветление.
Вздутието изключително често е результат от неправилна комбинация на храни. Например, мешането на протеини с мусмски (крахмални) продукти в една трапеза затруднява пищеварението. също, консумацията на твърде много сурови или хладни храни в студено време от годината забавя пищеварението. Нашите диетолози дават конкретни съветы за комбинирането на продукти и разпределението на трапезите през деня.
Определено! Много сезонни продукти могат да се сушат, консервират, преработват в сос или замразят. През зимата можеш да използваш запазени летни домати или сушена летна трева в чаи. Важното е да разбереш, че съхранените храни имат различна енергетична съществ и трябва да ги използваш с съзнание. Нашите рецепти и съветы включват начини за съхранение и използване на запазени продукти.
първо, детето трябва да вижда как родителят яде и се наслаждава на зеленчуците — това е мощна форма на научаване. Второ, мога да се опиташ да включиш зеленчуци в облага, които детето вече обича. През весел и сезони, когато зеленчуците са най-свежи и мистически вкусни, децата по-лесно се съглаждат. Експериментирай с различни начини на приготвяне: печено, вареное, суро, в супи, с соус. Нашите семейни рецепти включват идеи как да направиш детското меню по-привлекателно.
Безусловно има. През весел и лято, когато храната е с високо съдържание на вода и лека, организмът е по-мобилен и енергичен. През есен и зима, когато храната е по-тежка и наситена, организмът се фокусира на запазване на енергия и построяване на резерви. Това е естественото равновесие със сезонния цикъл. ако си уморен летом, вероятно не се хранвиш адекватно за периода. ако си твърде взвълнуван зимой, може да ядеш твърде лека храна за студа. Нашите съветы помагат да балансираш храната си със сезона.
Остани свързан с редакцията
Получавай седмични съветы за сезонната храна, нови рецепти и актуални статии за лекотата след ядене. изпращаме писма с качество и съдържание, не спам.
уважаваме твоята поверителност. Никога няма да делим твоя имейл с трети лица.